![\"bivalytokany_bogracsban_108770_84821\"](\"https:\/\/tunderkert.cafeblog.hu\/files\/2016\/06\/bivalytokany_bogracsban_108770_84821.jpg\")
<\/a><\/p>\r\n<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
Nem tudom mi\u00e9rt, tal\u00e1n az elm\u00falt napokban uralkod\u00f3 j\u00f3 id\u0151 miatt, de sokkal t\u00f6bb kedvem van f\u0151zni, a ny\u00e1r bek\u00f6sz\u00f6nte pedig rengeteg kis h\u00e9tv\u00e9gi s\u00fct\u00f6get\u00e9snek adhat remek id\u0151t. Mivel enni is szeretek \u00e9s a j\u00f3 id\u0151t is im\u00e1dom, \u00edgy \u00f6sszegy\u0171jt\u00f6ttem nektek p\u00e1r szuper \u00e9telt, amely bogr\u00e1csban k\u00e9sz\u00fcl, h\u00e1tha Ti is ihletet kaptok egy kis szabadt\u00e9ri f\u0151z\u0151csk\u00e9z\u00e9shez. :)<\/span><\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n <\/p>\r\n Bogr\u00e1csos csirke <\/b><\/span><\/p>\r\n Ami kell hozz\u00e1: <\/i><\/span><\/p>\r\n 1 eg\u00e9sz csirke <\/span><\/p>\r\n \u00bd kg krumpli<\/span><\/p>\r\n 1 z\u00f6ldpaprika<\/span><\/p>\r\n 3 paradicsom<\/span><\/p>\r\n 2 s\u00e1rgar\u00e9pa<\/span><\/p>\r\n 1 petrezselyemgy\u00f6k\u00e9r<\/span><\/p>\r\n \u00bc zeller<\/span><\/p>\r\n 1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/span><\/p>\r\n 2 ek. zs\u00edr, vagy olaj ( \u00e9n szem\u00e9ly szerint ilyen esetekben a zs\u00edrt jobban szeretem haszn\u00e1lni )<\/span><\/p>\r\n pirospaprika<\/span><\/p>\r\n \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151<\/span><\/p>\r\n s\u00f3<\/span><\/p>\r\n \u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd el:<\/i><\/span><\/p>\r\n Tiszt\u00edtsd meg a csirk\u00e9t \u00e9s darabold fel, ak\u00e1rcsak ha p\u00f6rk\u00f6ltet k\u00e9sz\u00edten\u00e9l a konyh\u00e1ban.<\/span><\/p>\r\n Ezut\u00e1n minden z\u00f6lds\u00e9get moss meg, majd szeleteld fel \u0151ket, a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t pedig kock\u00e1zd fel apr\u00f3ra.<\/span><\/p>\r\n Ezut\u00e1n a zs\u00edrt olvaszd fel a bogr\u00e1csban \u00e9s tedd bele a hagym\u00e1t, amit \u00fcvegesre pir\u00edtasz \u00e9s tedd bele a z\u00f6lds\u00e9geket is, valamint mehet bele a darabolt csirke.<\/span><\/p>\r\n Ha ez j\u00f3l \u00e1ts\u00fclt, \u00f6nts al\u00e1 egy kev\u00e9ske vizet, \u00edgy a h\u00fassal egy\u00fctt a z\u00f6lds\u00e9gek is megbarnulnak kicsit.<\/span><\/p>\r\n Ezut\u00e1n sz\u00f3rd meg tetsz\u00e9s szerinti pirospaprik\u00e1val \u00e9s annyi vizet \u00f6nts r\u00e1, hogy teljesen ellepjen mindent, majd f\u0171szerezd meg s\u00f3val \u00e9s \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151vel, ezt k\u00f6vet\u0151en a feldarabolt paradicsom is beleker\u00fclhet a bogr\u00e1csba.<\/span><\/p>\r\n Ha m\u00e1r \u00fagy l\u00e1tod hogy a h\u00fas megpuhult, a has\u00e1bokra felv\u00e1gott krumplit is beledobhatod \u00e9s k\u00e9szre f\u0151zheted. :)<\/span><\/p>\r\n H\u00e9tvez\u00e9rtok\u00e1ny<\/b><\/span><\/p>\r\n Ami kell hozz\u00e1:<\/i><\/span><\/p>\r\n\r\n 30 dkg marhasz\u00ednh\u00fas<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 25 dkg sert\u00e9slapocka<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 25 dkg borj\u00falapocka<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 10 dkg f\u00fcst\u00f6lt szalonna<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 3 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 gerezd fokhagyma <\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 z\u00f6ldpaprika<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 paradicsom <\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 dl tejf\u00f6l<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 ek. pirospaprika<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t k\u00f6m\u00e9nymag<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t s\u00f3<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n \u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd el:<\/i><\/span><\/p>\r\n Moss meg minden h\u00fast \u00e9s k\u00fcl\u00f6nv\u00e1logatva cs\u00edkozd fel \u0151ket v\u00e9konyan, ezut\u00e1n a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t is mosd meg \u00e9s apr\u00edtsd fel apr\u00f3ra, majd a paprik\u00e1t \u00e9s a paradicsomot is szeleteld fel.<\/span><\/p>\r\n Ha ezzel megvagy, a bogr\u00e1csba tett felcs\u00edkozott szalonn\u00e1t pir\u00edtsd meg, \u00e9s az \u00edgy keletkezett zs\u00edrban pir\u00edtsd meg a hagym\u00e1t is.<\/span><\/p>\r\n Ehhez tedd hozz\u00e1 a pirospaprik\u00e1t \u00e9s forrald v\u00edzzel fel\u00f6ntve kb. 5 percig, majd mehet bele a marhah\u00fas, amit megs\u00f3zol \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint k\u00f6m\u00e9nymagot is adsz hozz\u00e1, ezut\u00e1n p\u00e1rold egy \u00f3r\u00e1n \u00e1t.<\/span><\/p>\r\n Ha ez k\u00e9sz, j\u00f6het a borj\u00fa \u00e9s a sert\u00e9s is, amihez id\u0151nk\u00e9nt kev\u00e9s vizet \u00f6ntesz, \u00edgy p\u00e1rolod tov\u00e1bb.<\/span><\/p>\r\n Ha a h\u00fas elkezd puhulni, hozz\u00e1adhatod a paradicsomot \u00e9s a paprik\u00e1t is, ezut\u00e1n k\u00f6zepes t\u0171z\u00f6n kevergetve addig p\u00e1rolod, m\u00edg meg nem puhul minden husi.<\/span><\/p>\r\n Ha m\u00e1r puha mind, mehet a tejf\u00f6l bele \u00e9s j\u00f3l felforralod, ezut\u00e1n ak\u00e1r rizzsel \u00e9s galusk\u00e1val is t\u00e1lalhatod. :)<\/span><\/p>\r\n Magyaros egyt\u00e1l\u00e9tel<\/b><\/span><\/p>\r\n Ami kell hozz\u00e1:<\/i><\/span><\/p>\r\n\r\n 50 dkg sert\u00e9scomb<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 10 dkg h\u00fasos f\u00fcst\u00f6lt szalonna<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 p\u00e1r debreceni kolb\u00e1sz<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 kg krumpli<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 z\u00f6ldpaprika<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 4 paradicsom <\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 gerezd fokhagyma <\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t \u0151r\u00f6lt cs\u00edp\u0151s paprika<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t rozmaring<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t s\u00f3, bors<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n \u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd el:<\/i><\/span><\/p>\r\n Darabold fel kicsi szeletekre a sert\u00e9sh\u00fast, ezut\u00e1n a paprik\u00e1t, krumplit, paradicsomot \u00e9s a debrecenit v\u00e1gd fel karik\u00e1kra. Ha ez k\u00e9sz van, apr\u00edtsd fel a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t is.<\/span><\/p>\r\n Ezut\u00e1n v\u00e1gd fel a szalonn\u00e1t kock\u00e1kra \u00e9s pir\u00edtsd meg lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, ennek a zs\u00edrj\u00e1n futtasd meg a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a z\u00f6ldpaprik\u00e1t.<\/span><\/p>\r\n Tedd bele a h\u00fast \u00e9s a paradicsomot, majd p\u00e1rold kb. 50-60 percig v\u00edz hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val.<\/span><\/p>\r\n Ha ezzel megvagy, keverd hozz\u00e1 a krumplit, a fokhagym\u00e1t \u00e9s a debrecenit, majd s\u00f3zd, borsozd \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint adj hozz\u00e1 a rozmaringb\u00f3l \u00e9s a cs\u00edp\u0151spaprik\u00e1b\u00f3l.<\/span><\/p>\r\n Ezt engedd fel annyi v\u00edzzel, amennyi ellepi \u00e9s f\u0151zd kis l\u00e1ngon eg\u00e9szen addig, m\u00edg a krumpli meg nem f\u0151.<\/span><\/p>\r\n Savany\u00fa vetrece<\/b><\/span><\/p>\r\n Ami kell hozz\u00e1:<\/i><\/span><\/p>\r\n\r\n 60 dkg marhacomb<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 10 dkg f\u00fcst\u00f6lt szalonna<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 3 gerezd fokhagyma <\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t pirospaprika<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t s\u00f3<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t \u0151r\u00f6lt bors<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 dl feh\u00e9rbor<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 2 dl tejf\u00f6l<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 ek. finomliszt<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t 1 kiskan\u00e1l must\u00e1r<\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n \t f\u00e9l citrom <\/span><\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n \u00cdgy k\u00e9sz\u00edtsd el:<\/i><\/span><\/p>\r\n Cs\u00edkozd fel a szalonn\u00e1t \u00e9s a h\u00fast is, a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t h\u00e1mozd meg \u00e9s apr\u00edtsd fel.<\/span><\/p>\r\n Ezut\u00e1n s\u00fcsd ki lass\u00fa t\u0171z\u00f6n a szalonn\u00e1t \u00e9s add hozz\u00e1 a hagym\u00e1t \u00e9s az el\u0151tte lepr\u00e9selt fokhagym\u00e1t is, majd pir\u00edtsd meg.<\/span><\/p>\r\n Mehet bele a h\u00fas is \u00e9s pir\u00edtsd tov\u00e1bb kevergetve, ezut\u00e1n ha elf\u0151tt a leve, hintsd meg pirospaprik\u00e1val \u00e9s s\u00f3zd meg, majd \u00f6nts r\u00e1 2,5 dl vizet is.<\/span><\/p>\r\n Dobd bele a bab\u00e9rlevelet \u00e9s borsozd meg, majd a kim\u00e9rt bor fel\u00e9t \u00f6ntsd a bogr\u00e1csba \u00e9s p\u00e1rold puh\u00e1ra, m\u00e9ghozz\u00e1 kis l\u00e1ngon de k\u00f6zben p\u00f3told a lev\u00e9t, ami elf\u0151.<\/span><\/p>\r\n Ek\u00f6zben a marad\u00e9k bort keverd sim\u00e1ra a tejf\u00f6llel \u00e9s picit merj r\u00e1 a h\u00fas lev\u00e9b\u0151l is \u00e9s \u00f6ntsd a vetrec\u00e9hez.<\/span><\/p>\r\n Forrald kb. k\u00e9t percig, eg\u00e9szen addig m\u00edg a l\u00e9 m\u00e1rt\u00e1sszer\u0171en be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik \u00e9s \u00edzes\u00edtsd picit pik\u00e1nsabbra a citrom reszelt h\u00e9j\u00e1val \u00e9s kifacsart lev\u00e9vel a must\u00e1rral.<\/span><\/p>\r\n \u00c9n puliszk\u00e1val szoktam t\u00e1lalni, hiszen laktat\u00f3 \u00e9s finom is, de ezt kevesebben ismerik \u00e9s ha nem szereted vagy nem akarod kipr\u00f3b\u00e1lni, rizs is t\u00e1lalhat\u00f3 mell\u00e9. :)<\/span><\/p>","type":"rich"}\r\n \t
\r\n \t
\r\n \t